01ストーリー
アイルランド南西部の半島に建つディングルが手掛ける、アイルランド伝統のシングルポットスチル・ウイスキーです。発芽・未発芽の大麦を混ぜて単式蒸溜器で仕込む独特のスタイルで、クリーミーでスパイシーな酒質が生まれます。小規模な独立系蒸溜所として、丁寧な手仕事による個性を打ち出しています。
02味わい
| 香り | 青リンゴや洋梨、シリアルの香りに、スパイスとバニラ |
|---|---|
| 味わい | クリーミーでスパイシー。果実の甘みと穀物、オーク |
| 余韻 | なめらかで、スパイスと甘みが続く |
※ 公式サイトなど公表情報をもとに編集部が整理した、一般的な味わいの傾向です(逐語引用ではありません)。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — ポットスチルの個性を味わう
- ロック — 大きな透明氷で