01ストーリー
エディンバラ市内に約100年ぶりにシングルモルト蒸溜を復活させたホリールード蒸溜所の初期を飾る一本がエンバーです。多彩な麦芽と酵母を使い分ける実験的な蒸溜所で、複数の樽で熟成。若々しくもフルーティーで、都市型蒸溜所らしいモダンな感性が光る、エディンバラの新たな名物となる一本です。
02味わい
| 香り | 熟した果実とバニラ、蜂蜜の香りに、スパイスとオーク |
|---|---|
| 味わい | なめらかで甘く、果実とバニラ、樽のコク |
| 余韻 | 穏やかで、フルーティーな余韻 |
※ 公式サイトなど公表情報をもとに編集部が整理した、一般的な味わいの傾向です(逐語引用ではありません)。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 都市の新星を味わう
- ロック — 大きな透明氷で