製法の特徴
ニューヨーク市最古の稼働蒸留所(禁酒法後)。ブルックリン海軍工廠の煉瓦建屋でスコットランド式ポットスチルを使い、都市型クラフトの草分けとして知られる。
歴史
2010年、ブルックリンで禁酒法以後のニューヨーク市初となる蒸溜免許を取得して創業した。当初は倉庫の一角で瓶のような小さな設備から始まり、後に南北戦争時代の海軍工廠の煉瓦建物へ移転。ニューヨーク州産トウモロコシとスコットランド製の銅ポットスチルという折衷が、都会的で密度のある酒質を生む。密造酒を意味する「ムーンシャイン」や本格バーボンまで、都市の蒸溜文化を再発明した存在として、東海岸クラフトの精神的支柱になっている。
代表銘柄
キングスカウンティ ストレートバーボン / キングスカウンティ ピーテッドバーボン