製法の特徴
ミラベル(黄すもも)蒸溜の伝統を持つロレーヌの農家が造るフランス産シングルモルト。自家栽培の大麦から自家製麦まで行う一貫生産と、火山岩土壌のテロワールが個性。
歴史
ロレーヌ地方ロゼリュール村のグラレ=デュピック家は、19世紀から特産ミラベルの蒸溜を続けてきた農家である。2000年代初頭、5代目が果実蒸溜の技術を大麦に応用してウイスキー造りを開始し、フランス産シングルモルトの先駆けとなった。畑から製麦、蒸溜、熟成まで村内で完結する完全一貫生産で、コニャック樽やソーテルヌ樽などフランスならではの樽遣いも光る。現在は独自の製麦工場も備え、仏国内の多くのクラフト蒸溜所へ麦芽を供給する土台役も担う。
代表銘柄
ロゼリュール オリジネル / ロゼリュール レアコレクション