製法の特徴
アイラ川沿いの製粉所を改装した優美な蒸留所。精溜器付きのスチルが生む軽く華やかな酒質は、ジェイ&ビーなどブレンデッドの重要な構成原酒として長年重宝されてきた。
歴史
1891年、穀物製粉所を改装して「グレニスラ・グレンリベット」の名で創業し、1895年にジン大手のギルビー社へ売却された際に現在名へ改められた。ストラスミルとは「谷間の水車小屋」の意。以来130年にわたり、ほぼ一貫してブレンド用原酒の造り手として歩み、特にジェイ&ビーの核として知られる。蒸溜器には酒質を軽くする精溜器が備わり、草花や柑橘の繊細な香りを持つ。公式シングルモルトは花と動物シリーズなどごく限られ、通好みの一本とされる。
代表銘柄
ストラスミル12年(花と動物シリーズ)