01 うまみが少しずつ出る

あたりめは噛むほどにうまみが染み出します。この「ゆっくり出るうまみ」は、時間をかけて飲むウイスキーと歩調が合う。水割りやハーフロックのように長く付き合う飲み方と好相性です。

02 塩気の調整

珍味は塩気が強いものが多く、飲みすぎ・食べすぎを招きがちです。チェイサーの水を必ず横に置くこと。塩気と甘みの往復は心地よいぶん、止まらなくなる点に注意してください。

03 噛む時間を楽しむ

乾き物は食べ終わるまでに時間がかかります。その時間こそが、ウイスキーをゆっくり味わうための伴走者になってくれます。