01 出汁の炊き込みご飯

きのこや鶏の炊き込みご飯には、薄めの水割りが寄り添います。出汁のうまみと米の甘みを、飲み物が邪魔しない濃度に保つのがポイントです。

02 丼ものは味付けで判断

親子丼や牛丼のように甘辛いタレの丼には、バーボン系のハイボールが合います。海鮮丼のように繊細なものなら、澄んだジャパニーズの薄い水割りへ。

03 量の設計

ご飯ものは満腹感が強く、飲む量が自然に減ります。締めとして位置づけ、一杯だけ丁寧に合わせるのがちょうどよい落としどころです。